Książka Kucharska...c.d.

                               KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM -

dobre na każdą okazje :):):)

 Składniki

• CIASTO NA NALEŚNIKI
• 2 jajka
• 3 szkl mąki
• 1.5 szkl mleka
• sól
• FARSZ
• 50 dag pieczarek
• 20 sera żółtego
• pieprz
• sól
• olej
• bułka tarta

Wykonanie :                Do miski wlewamy mleko dodajemy 2 jajka i mieszamy z mąką / ma być takie jak gęsta śmietana/Ciasto solimy  i dobrze mieszamy wszystkie składniki.Smażymy naleśniki na rozgrzanej patelni.   
       Pieczarki czyścimy, ścieramy na tarce o grubych oczkach.Podsmażamy na patelni do odparowania razem z cebulą ,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po ostudzeniu dodajemy starty na grubych oczkach żółty ser, mieszamy. Na naleśniki wkładamy po łyżce farszu i zawijamy.Obtaczamy w pozostałej masie naleśnikowej lub jajku i bułce tartej a następnie podsmażamy na patelni z każdej strony na złoty kolor.      
Szefowie kuchni polecają do krokiecików czerwony barszczyk do popijania.

              A, że dużymi krokami zbliżają się  Święta Bożego Narodzenia, przepis można wykorzystać jako jedno z dań na Wigilię.